霜降之后，河南人的餐桌开始往「厚」里走。今年冬令菜单，我们把豫西的焖罐肉重新请回菜单：土陶罐封口慢焖四小时，肉香不散，肥而不腻；搭配温县垆土铁棍山药与禹州红薯粉条，一锅就是一顿饭。

同时回归的还有当归羊肉汤与槐花焖饭。前者选用豫东小尾寒羊，汤色清亮不膻；后者取春季窖藏槐花，柴火焖制，米粒带花香。上新门店包括百花路店、郑东新区店、农业路店等十家直营门店。